왕십리 케이크1 상왕십리 케이크 맛집 [유이케이크] 100% 우유생크림 구경 케이크 하면 생크림케이크가 맛있는데요. 어린 시절인 1990년대에는 버터크림케이크가 대부분이었어요. 하루는 초등학생 때였는데요. 사촌집에 놀러갔는데요 식탁 위에 새하얀 버터크림케이크가 있었습니다. 얼마나 침샘을 자극하는지요. 입술 사이로 흘러나오는 침을 억지로 참았네요. 마치 파블로프의 개가 된 듯 느낌이었어요. 그 왜 있잖아요. 종 치고 사료 주고를 반복하다가 종만 치고 개의 반응을 보는... 그때 한 조각 먹고 눈치 보며 더 이상 먹지 않았어요. 어린 시절에는 눈치도 많이 보고 가난했었네요. 어쨌든 이후에 생크림케이크가 나오고는 버터크림케이크는 역사의 뒤안길로 접어들었는데요. 맛보면 정말 천지차이입니다. 아직도 화려한 생화케이크나 레터링 케이크에서 버터를 많이 사용하는데요. 무게와 오랜 시간을 버티는.. 2023. 2. 16. 이전 1 다음